Фруктовый салат «Экзотика»
Рецепт ананас фаршированный салатом — приготовление фруктового салата с морепродуктами и коньяком, который укладывается в чашу из ананаса.
Описание приготовления:
Разрежьте ананас на 2 части вдоль. Мякоть тщательно вырезается острым ножом, после чего шинкуется кубиками. Отварную креветку замаринуйте, используя коньяк и рубленую зелень.
Фрукты с грибами режутся кусочками, к ним добавляются ананасные кубики, после чего все ингредиенты заправляются оливковым маслом и яблочным уксусом.
Для сервировки блюда вам понадобятся половинки ананаса, в которые аккуратно горкой накладываются грибы и фрукты, поливаемые сверху амаретто. Блюдо можно по желанию оформить зеленью, а также теми фруктами, которые входят в состав этого салата.
Назначение: На праздничный стол / Новый Год / Юбилей
Основной ингредиент: Фрукты / Ананас / Киви / Мандарин
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- ананас — 1 штука;
- креветочное мясо — 500 грамм (отварное);
- шампиньоны — 75 грамм (вареные);
- киви — 100 грамм;
- мандарины — 100 грамм;
- петрушки — 20 грамм;
- коньяк — 20 грамм;
- масло оливковое — 1 ст. ложка;
- уксус яблочный — 1 чайная ложка;
- амаретто — 1 ст. ложка.
Количество порций: 8-10
