Корейский салат
Рецепт приготовления салата из свежей капусты с зеленым луком, чесноком, соевым соусом, кунжутом и красным перцем.
Описание приготовления:
Полезность корейских салатов заключается в том, что для их приготовления используются свежие овощи и фрукты. Специи, добавляемые в салат, улучшают вкусовые ощущения, расщепляют жиры и помогают лучше переваривать пищу.
Как приготовить корейский салат:
Мелко нашинковать капусту, выложить в миску. Залить уксусом, перемешать и дать постоять в течение 10 минут. Отжать руками выделившийся сок. Добавить измельченный зеленый лук, пропущенный через пресс чеснок, соль, сахар, кунжут и соевый соус. Перемешать. Разогреть растительное масло в сковороде. Добавить в сковороду красный перец и жарить в течение 1 минуты на умеренном огне, после чего быстро остудить. Перемешать корейский салат с красным перцем и подавать.
Назначение: На обед / На ужин / Летние
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Салаты
География кухни: Корейская / Азиатская
Ингредиенты:
- зеленого лука — 60 грамм;
- чеснока — 1 зубчик;
- соевого соуса — 40 грамм;
- столового уксуса — 150 грамм;
- растительного масла — 20 грамм;
- красного перца — 5 грамм;
- сахара — 20 грамм;
- кунжута — 10 грамм;
- кочан капусты — 1 штука;
- соль и перец — по вкусу.
Количество порций: 4
