Огурцы по-корейски с мясом

Если вы поклонник блюд по мотивам корейской кухни, вам этот салат или закуска понравится. Необычно, вкусно и можно приготовить заранее, от этого блюдо станет еще вкуснее. Гости будут в восторге!

Описание приготовления:

Хотите удивить своих гостей необычным салатом или закуской? Тогда приготовьте этот то ли салат, то ли закуску. Острое, ароматное и сытное блюдо понравится любителям корейской кухни. Готовится оно довольно быстро, только вот для лучшего раскрытия вкусовых качеств, блюду необходимо настояться. Смотрите, как приготовить огурцы по-корейски с мясом.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Огурец / Говяжья вырезка
Блюдо: Салаты / Закуски
География кухни: Корейская / Азиатская

Ингредиенты:

• Говядина — 400 грамм;
• Огурцы свежие — 2-3 штук;
• Перец болгарский — 1 штука;
• Лук репчатый — 1-2 штук;
• Чеснок — 2-3 зубчиков;
• Перец красный острый молотый — 1 чайная ложка;
• Кориандр молотый — 1 чайная ложка;
• Сахар — 0,5 чайных ложки;
• Соль — 1 чайная ложка;
• Соевый соус — 4 ст. ложки;
• Уксус — 2 ст. ложки;
• Масло растительное — 4 ст. ложки.

Количество порций: 4

Как приготовить «Огурцы по-корейски с мясом»

Огурцы нарезаем тонкими длинными полосками и солим. Перемешиваем и отставляем минут на 20.

Слегка подмороженное мясо нарезаем тонкими длинными полосками.

Репчатый лук очистим и нарежем тонкими полукольцами.

На разогретой с маслом сковороде обжариваем мясо. Как только зарумянится, добавляем соевый соус и репчатый лук. Жарим минуты 3.

Удаляем сок с огурцов и слегка их отжимаем. Добавляем специи, измельченный чеснок и перемешиваем.

Болгарский перец очистим от семян и нарежем тонкой соломкой.

Смешиваем огурцы, обжаренное мясо и болгарский перец. Добавляем уксус и перемешиваем.

Если есть возможность, дайте салату настояться хотя бы часа 3, а потом подавайте к столу.

Огурцы по-Корейски с мясом