Компот из сухих яблок

 

Вкус этого компота я не любила еще со времен школьной столовой. И очень долго испытывала к нему стойкую неприязнь… До тех пор, пока не узнала простой рецепт компота из сухих яблок с пряностями!

Описание приготовления:

Вкус меняется совершенно! Компот получается ярким, пряным, каким-то неуловимо экзотическим и бодрящим. Ничего общего с унылым жиденьким варевом школьных времен.

Даже дети, избалованные обилием сладкой газировки, такой компот пьют за милую душу и просят добавки. Особенно он хорош с домашним пирожком или булочкой, причем если малышня любит его холодным, то я предпочитаю пить горячим, вместо чая.

Ну а вы решайте сами — вкусно и так, и эдак!

Назначение: Недорого
Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки
Блюдо: Напитки / Компоты

Ингредиенты:

• Яблоки сухие — 500 грамм;
• Вода — 3 литра;
• Палочка корицы — 1 штука;
• Бадьян — 1 штука;
• Гвоздика — 4-5 штук;
• Лимон — 1 штука;
• Сахар — 1,5 стакана.

Количество порций: 10-15

Как приготовить «Компот из сухих яблок»

Сухие яблоки перебрать, выложить в дуршлаг и обдать кипятком.
После этого промыть проточной водой и дать стечь лишней жидкости.

Наливаем в кастрюлю воду, ставим на огонь. Как только закипит — высыпаем сахар и помешиваем до полного растворения.

Выкладываем яблоки, накрываем крышкой и варим на медленном огне полчаса.

Моем лимон, вытираем бумажной салфеткой и снимаем с него кожуру.

Выдавливаем сок.

Добавляем в кастрюлю с компотом цедру лимона, гвоздику, корицу и бадьян. Варим еще 5 минут, после чего выключаем огонь, вливаем лимонный сок и перемешиваем.
Вот и все! Теперь вы знаете, как приготовить компот из сухих яблок с пряностями — очень вкусный и ароматный!

Как правильно варить компот из сухофруктов.