Белковый омлет на пару
Хотите приготовить вкусное, ароматное и полезное блюдо на завтрак? Тогда предлагаю вашему вниманию белковый омлет на пару с овощами.
Назначение: На завтрак
Основной ингредиент: Яйца / Яичный белок
Блюдо: Горячие блюда / Омлет / Блюда на пару
Диета: ПП рецепты
Ингредиенты:
- Белки — 6 штук;
- Брокколи — 50 грамм;
- Сладкий перец — 50 грамм;
- Свежая зелень — 10 грамм;
- Молоко — 50 миллилитров;
- Сыр — 50 грамм;
- Соль — 1 щепотка;
- Перец — 1 щепотка.
Количество порций: 2-3
Описание приготовления:
Рецепт приготовления белкового омлета на пару настолько же прост, насколько идеально подходит для завтрака или легкого ужина.
1. Белки взбить в глубокой миске со щепоткой соли.
2. Брокколи вымыть, удалить ножки и разделить соцветия на небольшие дольки. Можно также использовать замороженную брокколи.
3. Сладкий перец вымыть, просушить, очистить от семян и хвостика. Нарезать небольшими кусочками.
4. Свежую зелень (это может быть петрушка, укроп, лук или шпинат) вымыть, обсушить и нарезать мелко.
5. Овощи отправить к белкам, тщательно перемешав.
6. Сыр натереть на мелкой терке и добавить к яйцам.
7. Поперчить по вкусу.
8. Омлет перелить в форму для пароварки (можно застелить чашу для приготовления риса на пару пищевой пленкой, например).
Когда белковый омлет на пару в домашних условиях будет готов, его нужно аккуратно достать из формы и сразу подавать к столу.
При желании сверху можно добавить небольшой кусочек сливочного масла, а также дополнительно присыпать сыром.
