Жаркое из индейки и белой фасоли

Рецепт приготовления жаркого из индейки, лука, чили халапеньо, фасоли и куриного бульона.

Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Птица / Индейка
Блюдо: Горячие блюда / Жаркое

География кухни: Американская

Ингредиенты:

• масла канолы — 2 ст. ложки;
• индейки — 450 грамм;
• соль и молотый перец — по вкусу;
• луковица — 1 штука;
• чили халапеньо — 2 штуки (нарезанные кубиками);
• молотого тмина — 2 чайных ложки;
• томатной пасты — 1 ст. ложка;
• банки (600 г каждая) фасоли — 2 штуки;
• куриного бульона — 600 миллилитров.

Количество порций: 4

Описание приготовления:

1. В большой глубокой сковороде нагреть масло канолы на среднем огне.
2. Добавить индейку, приправить солью и перцем. Готовить, разминая индейку ложкой, до коричневого цвета, 9 минут. Добавить лук и чили халапеньо, готовить до мягкости, 3 минуты. Добавить томатную пасту и молотый тмин, готовить 2 минуты. Добавить фасоль, влить куриный бульон и чашку воды, довести жаркое до кипения. Уменьшить огонь и варить до загустения, от 15 до 20 минут.
3. Подавать жаркое со сметаной, кинзой и редисом.

Картофель тушенный с фасолью