Тушенная картошка с мясом в скороварке

Вариант, как приготовить тушенную картошку с мясом в скороварке, это вкусное и сытное блюдо. Можно выбрать говядину или свинину, а также добавить другие овощи, например, морковь, сельдерей и прочие.

Описание приготовления:

Приготовление в скороварке значительно сокращает весь процесс, однако, будьте внимательны и после окончания приготовления не спешите убирать крышку, а дождитесь, чтобы спало давление. Мясо и овощи будут нежными и хорошо протушенными.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Картофель / Морковь
Блюдо: Горячие блюда / Жаркое

Ингредиенты:

• Говядина — 1,2 килограмма;
• Соль, перец — по вкусу;
• Мука — 2 ст. ложки;
• Сливочное масло — 2 ст. ложки;
• Лук — 1 штука;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Томатная паста — 2 ст. ложки;
• Красное вино — 150 миллилитров;
• Бульон — 3 стакана;
• Морковь — 3 штуки;
• Пастернак — 3 штуки;
• Сельдерей — 3 штуки;
• Картошка — 700 грамм;
• Тимьян — 3 штуки (веточки);
• Петрушка — 1 пучок.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Тушенная картошка с мясом в скороварке»

1. Вымойте мясо и разрежьте его на кусочки, переложите в миску. Добавьте к мясу муку, соль и черный молотый перец, перемешайте. Включите скороварку и выложите масло, включите режим «Соте» и обжаривайте мясо до золотистой корочки, затем удалите из чаши и выложите в миску.

2. Очистите лук и нарежьте кубиками, вымойте и очистите морковь, пастернак, сельдерей, картофель и нарежьте кусочками. На режиме «Соте» обжаривайте лук, затем влейте бульон и вино, добавьте измельченный чеснок и томатную пасту.

3. Выложите в чашу картошку, мясо, тимьян и установите режим «Мясо», закройте клапан для скороварки, готовьте 20 минут. Не спешите открывать крышку сразу, а оставьте на 30 минут.

4. Выложите блюдо в тарелку и украсьте петрушкой, подавайте горячим. Приятного аппетита!

Тушеная картошка с мясом/телятиной/говядиной в мультиварке-скороварке редмонд.redmond rmc-m4506