Среда , 10 августа 2022


Русское жаркое

Русское жаркое

Блюда приготовленные в горшочках — это всегда очень вкусно! Предлагаю приготовить русское жаркое из говядины, картофеля, моркови, лука и специй.

Угостите своих близких вкуснейшим обедом или ужином.

Описание приготовления:

Приготовление говядины имеет свои тонкости и не все хозяйки любят это мясо, считая его жестким или суховатым. Уверяю вас, что по этому рецепту говядина будет у вас просто таять во рту! В дополнении ароматных и нежнейших овощей получается потрясающе вкусное и аппетитное блюдо! Ваша семья останется более чем довольна! Жаркое по желанию можно приготовить с любым мясом, в любом случае рекомендую взять этот рецепт себе на заметку! Ингредиенты указаны из расчета на два стандартных горшочка, по желанию можете увеличивать продукты исходя из ожидаемого количества едоков.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Жаркое
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Говядина — 400 грамм (мякоть);
  • Картофель — 6 штук;
  • Морковь — 1 штука;
  • Лук — 1 штука;
  • Томатный соус — 1 ст. ложка;
  • Сметана — 1 ст. ложка;
  • Лавровый лист — 2 штуки;
  • Вода — 1 стакан;
  • Растительное масло — 3 ст. ложки;
  • Зелень — по вкусу;
  • Соль — по вкусу;
  • Специи — по вкусу;
  • Сливочное масло — по вкусу.

Количество порций: 2

Как приготовить «Русское жаркое»

Русское жаркое

1. Подготовьте все ингредиенты. Мясо нарежьте небольшими кусочками, овощи очистите.

Русское жаркое

2. На сковороде на среднем огне обжарьте говядину до появления румяной корочки с добавлением соли и специй, переложите мясо на тарелку. Лук и морковь крупно нарежьте и обжарьте на этой же сковороде, в конце добавьте соль по вкусу. Затем там же отдельно обжарьте картофель, нарезанный крупными кубиками, не забывая в процессе посолить. В стакан воды добавьте сметану, томатный соус, любую свежую зелень и перемешайте.

Русское жаркое

3. Теперь начинаем наполнять горшочек в таком порядке: на дно кладем обжаренные кусочки говядины.

Русское жаркое

4. Сверху кладем половину обжаренного картофеля.

Русское жаркое

5. На картофель кладем зажарку из моркови и лука.

Русское жаркое

6. Затем опять слой картофеля и слой зажарки. Сверху выливаем томатно-сметанный соус, кладем лаврушку и кусочек сливочного масла по желанию. Жидкость не должна полностью покрыть овощи, иначе она будет в процессе запекания наровить убежать. Закрываем горшочки крышечками и отправляем в холодную духовку. Включаем духовку на 200 градусов и готовим горшочки 1 ч. 20 минут.

Русское жаркое

7. Русское жаркое готово. Подавать рекомендую прямо в горшочках.

Русское жаркое

8. А можно по желанию переложить содержимое на тарелку и украсить свежей зеленью, подавая порционно или на общем блюде. Приятного аппетита!

Жаркое из русской печи

Смотрите также

Жаркое из цыпленка

Это невероятно вкусное блюдо, покорило не мало любителей хорошо покушать. Жаркое и цыпленка приготовить совсем …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.