Вареники с творогом и вишней
Такие вареники с творогом и вишней в домашних условиях должна в своей жизни приготовить каждая хозяйка! Это блюдо заслужено любят и дети, и взрослые!
Попробуйте и вы!
Описание приготовления:
Этот рецепт приготовления вареников с творогом и вишней — один из моих любимых. Единственное, что может вас смутить, это не слишком опрятный внешний вид вареников. Тут уж ничего не попишешь, — вишня пускает сок, так что красные разводы на готовых варениках будут, как бы вы их не варили, — хоть на водяной бане, хоть в кастрюле, хоть в пароварке. Поэтому я обычно беру творога побольше, а вишни добавляю не в каждый вареник. Потом некрасивые ложу на низ тарелки, а сугубо творожные — наверх. И красиво, и вкусно! рекомендую!
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Вишня / Ягоды / Молочные продукты / Творог / Тесто / Мука
Блюдо: Горячие блюда / Вареники
Ингредиенты:
- Мука — 300 грамм;
- Сметана — 250 грамм;
- Творог — 300 грамм;
- Вишни — 100-200 грамм;
- Яйца — 2 штуки;
- Сахар — по вкусу.
Количество порций: 5
Как приготовить «Вареники с творогом и вишней»
1. Сначала взобьем до однородности сметану с одним яйцом и щепоткой соли. Затем домешиваем муку. Тесто не должно быть тугим. Оставим его в холодильнике.
2. Второе яйцо смешаем с сахаром и творогом. Можно добавить также ванилин и корицу. Смешаем до однородности. Вишни размораживаем и освобождаем от косточек, если нужно.
3. Достанем тесто, раскатаем в пласт. Делим на одинаковые кружочки стаканом. По центру каждого кружочка — немного творога и одну-две ягодки вишни. Защипываем края и отварим в кипящей воде.
4. Приятного аппетита!
