Среда , 19 мая 2021


Ленивые картофельные вареники

Ленивые картофельные вареники

Ленивые вареники — блюдо очень простое, готовится быстро и может подаваться как отдельно, так и в качестве гарнира с мясной подливкой.

Блюдо сытное и вкусное, понравится и детям, и взрослым.

Описание приготовления:

Простое и быстрое в приготовлении блюдо, которое понравится всем домочадцам. Да и хозяйка не устанет, ведь ленивые вареники делаются очень быстро. Подавать их можно со сливочным маслом, со сметаной, с обжаренным луком или шкварками. Ну, а для особо голодных такие вареники можно подать и с мясной подливой. Рецепт приготовления картофельных ленивых вареников перед вами. Обязательно приготовьте их.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Горячие блюда / Вареники
География кухни: Русская кухня
Диета: Диетическое питание

Ингредиенты:

  • Картофель — 500-600 грамм;
  • Яйцо — 2 штуки;
  • Мука пшеничная — 300 грамм;
  • Сода — 2/3 чайных ложки;
  • Уксус — 0,5 ст. ложки;
  • Соль — 1 чайная ложка (0,5 — в тесто, 0,5 — в воду при варке);
  • Перец черный молотый — 1 щепотка;
  • Лук репчатый — 1-2 штук;
  • Растительное масло — 2-3 ст. ложек.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Ленивые картофельные вареники»

Ленивые картофельные вареники

Если у вас нет готового картофельного пюре, очистим картофель и сварим его. Затем приготовим пюре. Только не пользуйтесь при этом блендером.

Ленивые картофельные вареники

Выкладываем остывшее пюре в миску, добавляем яйца, соль и перец, соду гашенную уксусом, и муку.

Ленивые картофельные вареники

И замешиваем тесто, которое не должно липнуть к рукам. При необходимости можно добавить муки, картошка ведь бывает разная..

Ленивые картофельные вареники

Делим тесто на части, из каждой формируем колбаску. Нарезаем колбаску из картофельного теста на кусочки.

Ленивые картофельные вареники

Выкладываем вареники порциями в кипящую подсоленную воду и варим минуты 2 после того, как они всплывут. Затем выкладываем в дуршлаг.

Ленивые картофельные вареники

Пока варятся вареники, обжарим лук на сковороде. Готовые ленивые картофельные вареники поливаем поливаем луком с маслом.

Ленивые вареники с картошкой

Смотрите также

Дрожжевые вареники на пару

Вареники на пару получаются очень пышными, воздушными и пухленькими. Начинку можно выбрать на свой вкус …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *