Окрошка на квасе (классическая с колбасой)

В жаркую пору, когда совсем нет аппетита, спасают только холодные супы. Вот и я предлагаю вам на заметку простой и удачный рецепт аппетитной, пикантной, отлично утоляющей голод и жажду окрошечки.

Описание приготовления:

Спешу поделиться с вами классной идеей, как приготовить окрошку на квасе (классическую с колбасой). Это прекрасное блюдо традиционной русской кухни. Без учета времени на варку картофеля и яиц, у вас уйдет не более 15 минут на весь процесс. Если в вашем меню еще нет такого блюда, тогда торопитесь исправить это:)

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Огурец / Редис / Субпродукты / Яйца / Колбаса
Блюдо: Супы / Окрошка
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Картофель — 5 штук;
• Яйцо — 4 штуки;
• Огурцы — 2 штуки;
• Редиска — 4-5 штук (по желанию);
• Колбаса — 400 грамм;
• Квас — 2.5 литра;
• Майонез — по вкусу;
• Соль, зелень — по вкусу.

Количество порций: 6

Как приготовить «Окрошка на квасе (классическая с колбасой)»

1 Картофель вымойте хорошо, залейте водой и варите до мягкости.

2 Яйца отварите вкрутую и остудите.

3 Огурцы, колбасу, остывшие яйца и картофель нарежьте небольшими кубиками и выложите в кастрюльку. По вкусу можно добавить немного редиски.

4 Добавьте щепотку соли по вкусу, по желанию — перца. Залейте квасом и перемешайте.

5 Вымойте и измельчите зелень, добавьте в окрошку.

6 Все, блюдо можно подавать к столу. Порционно можете добавить немного майонеза или сметаны. Приятного аппетита!

окрошка рецепт классическая с колбасой на квасе