Кулинарные рецепты Пошаговые кулинарные рецепты с фото и видео
Давно хотела рассказать вам, как приготовить мясные котлеты без яиц. Этот вопрос интересует многих, потому именно сегодня я его затрону.
Котлетки получаются нежными и вкусными. Приступим!
Описание приготовления:
Как вы можете заметить, котлеты из мяса можно готовить даже без яиц. Главное, чтобы они держались. В этом рецепте связующим звеном служит батон, который скрепляет фарш. В качестве гарнира к котлетам вы можете отварить гречку или приготовить овощной салат. Будет вкусно и очень сытно!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
Ингредиенты:
- Свиной фарш — 500 грамм;
- Куриное филе — 500 грамм;
- Кусочек белого батона — 200 грамм;
- Молоко — 100 миллилитров;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Чеснок — 3-4 зубчиков;
- Петрушка — 1 пучок;
- Растительное масло, соль, перец — по вкусу;
Количество порций: 4-5
Как приготовить «Мясные котлеты без яиц (простой рецепт)»
1 Первым делом замочите в теплом молоке батон. Через мясорубку пропустите лук, чеснок, свиной фарш и куриную грудку. Важно, чтобы все компоненты хорошо смешались.
2 Заправьте фарш специями и тщательно перемешайте. Как только батон размягчится, отожмите его и добавьте в общую смесь и снова хорошенько перемешайте. В случае, если фарш получился слишком густым, его всегда можно разбавить молоком, в котором смачивался батон.
3 На разогретой с растительным маслом сковороде обжарьте котлеты до золотистой корочки с двух сторон. Когда все котлеты будут готовы, тушим их с небольшим добавлением воды до готовности на медленном огне в течение 20 минут. Мясные котлеты без яиц готовы, приятного аппетита!
