Вареники с творогом на большую семью

Нужно приготовить сытный обед или ужин, а в холодильнике — минимум ингредиентов? Что ж, тогда посмотрите, как приготовить вареники с творогом на большую семью нежное тесто и вкуснейшая начинка.

Описание приготовления:

Вареники — традиционное блюдо украинской кухни. Их можно готовить с любой начинкой, особенно вкусными получаются вареники с творогом. Чтобы разнообразить блюдо, добавьте в начинку немного рубленых сухофруктов — изюма или чернослива. Кроме того, для удобства можно использовать специальную форму для приготовления вареников, но также можно лепить их вручную.

Назначение: На завтрак / На обед
Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Мука
Блюдо: Горячие блюда / Вареники / Блюда с начинкой

Ингредиенты:

• Творог — 350 грамм;
• Кефир — 1 стакан;
• Мука — 2 стакана;
• Сода — 0,5 чайных ложки;
• Соль — 0,25 чайных ложки;
• Яйцо — 1 штука;
• Изюм — 3 ст. ложки;
• Сахар — 1 ст. ложка;
• Крахмал — 1 чайная ложка.

Количество порций: 8

Как приготовить «Вареники с творогом на большую семью»

1. Приготовьте тесто: муку смешайте с содой, солью и кефиром. Замесите мягкое тесто и заверните его в пакет. Оставьте в холодильнике на 30 минут.

2. Приготовьте начинку: творог смешайте с крахмалом, сахаром, яйцом и изюмом. Тесто разделите на несколько частей и раскатайте в пласт. Выложите на форму для вареников.

3. Выложите творожную начинку, затем накройте ее вторым пластом теста. Несколько раз пройдитесь скалкой по форме, чтобы разрезать тесто.

4. В кипящей воде сделайте воронку, аккуратно выложите вареники (6-8 штук). Варите 3-4 минуты в зависимости от размера, вареники должны подняться на поверхность.

5. Готовые вареники достаньте шумовкой. Подавайте с маслом. Приятного аппетита!

Самые Вкусные Ленивые Вареники из Творога!