Вторник , 27 февраля 2024


Стейк зубатки в мультиварке

Стейк зубатки в мультиварке

Вкусная и полезная рыба зубатка, да вот стейк из нее в мультиварке можно только пожарить. Процесс несложный, а результат получится отменным.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Зубатка
Блюдо: Горячие блюда / Стейк

Ингредиенты:

  • Стейк зубатки — 4 штуки;
  • Яйцо — 1-2 штук;
  • Мука — 4-5 ст. ложек;
  • Растительное масло — 4-5 ст. ложек;
  • Соль — 0,5 чайных ложки;
  • Перец черный молотый — 1/3 чайных ложки.

Количество порций: 4

Описание приготовления:

Вкусная и очень полезная рыба зубатка. Но мне лично она нравится лишь в жаренном виде. Разлазится она, превращается в желейную массу, если пытаешься приготовить ее на пару или потушить. И, если вам досталась такая рыбка, а вы на даче и нет плиты, а только мультиварка, то выход один — пожарить стейки в мультиварке. Я расскажу вам, как приготовить стейки зубатки в мультиварке.

1. Стейки моем и максимально подсушиваем бумажными полотенцами. Солим и перчим.

2. Насыпаем в мисочку муку, в другой мисочке взбиваем яйцо.

3. Включаем мультиварку в режим «Выпечка» или «Жарка» на 40 минут, наливаем в чашу масло.

4. Когда масло хорошо разогреется, обваливаем стейки зубатки в муке, затем в яйце и опять в муке. Выкладываем в чашу мультиварки, обжариваем с обеих сторон до румяной корочки.

Ни в коем случае не закрывайте крышку мультиварки! Если у вас толстые стейки, после того, как вы обжарили рыбу, можно сложить их в чашу мультиварки и довести рыбу до готовности под крышкой в течении 10 минут, пока мультиварка будет остывать.

 

Зубатка жареная . Рецепт от шеф повара Максима Григорьева

Смотрите также

Стейк с помидорами и зеленым луком

Рецепт приготовления жареного на гриле говяжьего стейка с помидорами черри и зеленым луком.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *