Воскресенье , 1 августа 2021


Стейк со свеклой и зеленью

Стейк со свеклой и зеленью

Рецепт приготовления говяжьего стейка со свеклой и мангольдом. Мангольд в этом рецепте вы можете заменить шпинатом.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Стейк
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • красные или желтые свеклы — 650 грамм;
  • оливкового масла — 3 ст. ложки;
  • соль и молотый перец — по вкусу;
  • стейк из говядины — 650 грамм (разрезанный на 4 равные части);
  • пучок мангольда — 1 штука;
  • красного винного уксуса — 2 чайных ложки;

Количество порций: 4

Описание приготовления:

  1. Разогреть духовку до 200 градусов.
  2. Выложить свеклу на большой лист фольги, сбрызнуть 1 столовой ложкой масла и приправить солью и перцем. Завернуть свеклу в фольгу и защипнуть края. Выпекать, пока свекла не станет мягкой, от 25 до 30 минут.
  3. Тем временем в большой сковороде нагреть 1 столовую ложку масла на среднем огне. Приправить стейки солью и перцем и жарить от 3 до 6 минут с каждой стороны (в зависимости от толщины мяса). Выложить на блюдо и дать постоять.
  4. Протереть сковороду бумажным полотенцем. Нагреть 1 столовую ложку масла на среднем огне. Добавить мангольд, готовить, постоянно помешивая, около 2 минут. Добавить свеклу и уксус, приправить солью и перцем и перемешать. Тонко нарезать ломтиками стейк и подавать со свеклой и зеленью.

Вкусная и полезная СВЕКЛА! 5 РЕЦЕПТОВ после которых вы еще раз полюбите свеклу! Всегда Вкусно!

Смотрите также

Стейк из индейки в мультиварке

Мясо птицы нужно правильно приготовить, чтобы оно было в меру сочным, вкусным и не сухим. …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *