Лосось в духовке в фольге

Рыба — продукт не только вкусный, но и необходимый для организма. Поэтому сегодня я расскажу вам, как приготовить лосося в духовке в фольге.

Очень просто и полезно, попробуйте!

Описание приготовления:

Подавайте стейки с долькой лимона и соусом. Вкусно со сливочным или соевым. Отлично дополнит рыбу овощной гарнир. Нежный и сочный лосось точно не оставит вас равнодушными.

Назначение: На обед / На ужин / Легкий ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Чеснок / Фрукты / Лимон / Лосось
Блюдо: Горячие блюда / Стейк ПП рецепты

Ингредиенты:

• Лосось — 2 штуки (стейк, около 200 г);
• Молотые зерна горчицы — 2 ст. ложки;
• Паприка — 2 ст. ложки;
• Оливковое масло — по вкусу;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Молотый черный перец — 1 ст. ложка;
• Сахар — 1 чайная ложка;
• Соль — 1 ст. ложка;
• Молотый перец чили — 1 ст. ложка;
• Лимон — 0,5 штуки;

Количество порций: 2

Как приготовить «Лосось в духовке в фольге»

1 Натрите половину лимона на мелкой терке для получения цедры. 2 Смешайте все специи, соль, сахар и цедру лимона вместе.

3 Хорошо промойте рыбу под холодной водой и высушите её бумажным полотенцем.

4 Щедро натрите рыбку приправами, чтобы она хорошенько ими пропиталась, вобрав оттенок вкуса каждой.

5 Оставьте стейк минут на 20 при комнатной температуре, чтобы он успел промариноваться.

6 Противень застелите фольгой. Обмажьте её оливковым или другим растительным маслом.

7 Уложите сверху куски лосося, сбрызнув их оливковым маслом и соком лимона.

8 Разогрейте духовку до 250 градусов и поместите туда противень с рыбой. Рыбу предварительно сверху также накройте фольгой. Подойдите к этому вопросу ответственно, так как если рыба будет укутана неплотно, сок вытечет и лосось будет сухим.

9 Запекайте десять минут. По итогу лосось должен получиться нежного оранжевого цвета с золотистым оттенком и ароматом приправ.

Форель, запеченная в духовке