Шашлык по-восточному

Время отдыха на природе с шашлычком! Как приготовить его правильно написано в этом рецепте.

Назначение: На природу
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык
География кухни: Грузинская / Кавказская

Ингредиенты:

• Филе баранины — 1,4 килограмма;
• черный душистый молотый перец — 2 чайных ложки;
• лимонный сок — 3 ст. ложки;
• оливковое масло — 1/4 стакана;
• ворчестерский соус — 2 ст. ложки;
• нарезанная петрушка — 1/2 стакана;
• репчатый лук — 1 стакан;
• чеснок — 2 зубчика.

Количество порций: 7

Описание приготовления:

1. Мясо лучше резать не крупными кусками.
2. Натереть его душистым перцем, перемешать с лимонным соком, оливковым маслом, ворчестерским соусом, петрушкой, измельченным луком и измельченным чесноком. Накройте крышкой и оставьте в холодильнике на ночь.
3. Зажгите мангал, подождите пока огонь уйдет. Наткните мясо на шампуры и положите их на монгал над раскаленными углями. Полевайте огонь пивом или водой. Жарьте, переворачивая, до образования темной корочки.

ШАШЛЫК 2019