Воскресенье , 16 мая 2021


Шашлык из свинины без уксуса

Шашлык из свинины без уксуса

Настала пора шашлыков и количество рецептов маринада и готовки увеличилось в несколько раз. Позвольте мне поделиться с вами самым простым рецептом шашлыка из свинины без уксуса — мясо, специи и лук!

Описание приготовления:

Существует уйма рецептов шашлыка из свинины, с разными маринадами и заправками. Мне больше всего нравится простой вариант с луком и специями — он подчеркивает вкус свинины, ничем его не перебивает, зато мясо получается очень сочным и ароматным. Для приготовления шашлыка из свинины без уксуса возьмите хороший кусок карбоната или шейки.

Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Лук
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

  • Свинина — 2,5 килограмма;
  • Лук — 1 килограмм;
  • Соль — 2,5 ст. ложки;
  • Перец черный — по вкусу.

Количество порций: 6-7

Как приготовить «Шашлык из свинины без уксуса»

Шашлык из свинины без уксуса

Итак, подготовьте ингредиенты.

Шашлык из свинины без уксуса

Лук почистите и порежьте кольцами.

Шашлык из свинины без уксуса

Возьмите глубокую кастрюлю, выложите первым слоем лук, посолите его и поперчите.

Шашлык из свинины без уксуса

Мясо промойте и порежьте.

Шашлык из свинины без уксуса

Порционные куски порежьте на кубики, не большие, но и не маленькие — как на шашлык, в общем.

Шашлык из свинины без уксуса

Сверху на лук положите куски свинины, потом опять лук и специи — и так чередуйте лук с мясом, пока кастрюля не заполнится и мясо не кончится.

Шашлык из свинины без уксуса

Лука должно быть много и в конце, именно он даст сок, в котором будет мариноваться мясо.
Мясо поставьте мариноваться на ночь, или часов на 5. Время от времени советую мясо переворачивать, чтобы сок равномерно распределялся.

Шашлык из свинины без уксуса

Готовьте шашлык на углях, лук предварительно уберите, а то он сгорит и толку от него ноль — он свою роль сыграл уже.
Жарьте минут 15-20, не передержите, а то мясо будет тугим и твердым.

Шашлык из свинины без уксуса

Готовый шашлык из свинины без уксуса можете подать с овощами или свежим луком. Приятного аппетита!

Маринад для шашлыка без уксуса. Шашлык из свинины. Маринад для мяса

Смотрите также

Чалагач из свинины на мангале

Чалагач — блюдо армянской кухни, которое представляет из себя шашлык из свинины, но не из …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *