Вторник , 17 мая 2022


Шашлык из говядины с уксусом

Шашлык из говядины с уксусом

Замаринуйте говядину по этому рецепту и не пожалеете! Получите невероятно мягкий и сочный шашлык из говядины с уксусом. И не слушайте тех, кто говорит, что от уксуса мясо становится жестким!

Описание приготовления:

С говядиной большинству из нас не хочется заморачиваться — то жестковатое мясо получается, то долго готовить.

А ведь все дело в маринаде. Если мариновать правильно — то шашлык получается изумительным. В этом простом рецепте самое главное — соблюдать пропорции продуктов для маринада и количество мяса. Я надеюсь, что испробовав шашлык из говядины с уксусом по моему рецепту, вы измените свое отношение к говядине. Вкусных шашлыков вам и хорошей погоды!.

Назначение: На природу
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

  • Говядина — 1 килограмм;
  • Лук репчатый — 3 штуки (крупный);
  • Уксус виноградный — 2 ст. ложки;
  • Перец черный молотый — 2 щепотки;
  • Соль — 2-3 щепоток;
  • Растительное масло — 2 ст. ложки;
  • Лавровый лист — 2 штуки;
  • Приправы для шашлыка — 2 щепотки.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Шашлык из говядины с уксусом»

Шашлык из говядины с уксусом

Моем мясо, очищаем от жил и пленок и нарезаем на небольшие куски.

Шашлык из говядины с уксусом

Чистим лук и нарезаем полукольцами или кольцами. Посыпаем солью и слегка помнем,чтобы он дал сок.

Шашлык из говядины с уксусом

Добавляем к говядине лук, приправы, масло и уксус. Тщательно перемешиваем и каждый кусочек как-бы массажируем После этой процедуры закрываем мясо и ставим в холодное место минимум часа на 3.

Шашлык из говядины с уксусом

Нанизываем мясо на шампуры не слишком плотно друг к другу, но и не оставляя между кусочками слишком больших зазоров. На мангал выкладываем шампуры плотнее друг к другу. Долго готовить не надо — пересушите. Периодически протыкайте мясо ножом — если сок прозрачный, значит шашлык готов.

ШАШЛЫК из свинины (советский вариант)

Смотрите также

Куриный шашлык с ананасом

Куриный шашлык с ананасом — волшебно вкусный и нежный, а также немного экзотический шашлычок из …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.