Рагу из помидоров

Рагу из помидоров в чистом виде подается редко, обычно помидоры добавляют во всевозможные смеси овощей. Считается, что помидоры в обработанном виде более полезные, чем в сыром виде.

Описание приготовления:

Рагу из помидоров отлично подойдет как гарнир для шашлыков или любому жаренному или запеченному мясу. Овощи разложенные на противне сбрызните растительным маслом перед запеканием. Если рагу из помидоров разбить блендером и добавить немного кипяченной воды, то получится отличный томатный супчик, который летом можно подавать даже со льдом. Успехов и приятного аппетита!

 

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Горячие блюда / Гарниры / Рагу
География кухни: Русская кухня
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Помидоры — 1 килограмм;
• Лук — 300 грамм;
• Чеснок — 1 штука;
• Приправы — по вкусу;
• Масло растительное — по вкусу.

Количество порций: 6

Как приготовить «Рагу из помидоров»

Лук порезать крупно

Небольшие помидоры порезать четвертинками.

Чеснок почистить

Овощи разложите на противень, покрытый фольгой. Запекайте 20-30 минут в разогретой духовке.

Готовые овощи посыпьте специями.

Рагу переложите в кастрюльку. Его можно подавать на гарнир.

Вкуснейший аджапсандал\АДЖАПСАНДАЛИ\ Овощное рагу с картофелем