Вторник , 27 февраля 2024


Простая подлива

Простая подлива

Сделали гарнир, но не знаете, с чем его подать? Тут отлично подойдет подливка (мясная, овощная). Расскажу, как приготовить простую подливу.

Можете сделать большую порцию и хранить ее в холодильнике.

Описание приготовления:

Если вы готовили мясо и у вас остались остатки жира или бульона, можно сделать вкуснейшую подливу на их основе. Вам потребуется совсем немного ингредиентов. Подлива получится вязкая и вкусная, с насыщенным запахом и вкусом. Подавайте ее горячей, а если делаете большую порцию и храните в холодильнике, то перед подачей просто разогрейте ее.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука / Сливочное масло
Блюдо: Горячие блюда / Подлива

Ингредиенты:

  • Говяжий жир — 4 ст. ложки (остатки после обжаривания мяса);
  • Говяжий бульон — 2 стакана;
  • Мука — 4 ст. ложки;
  • Соль, перец — по вкусу;
  • Сливочное масло — 1 ст. ложка.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Простая подлива»

Простая подлива

1. Возьмите говяжий жир (от обжаривания или запекания мяса).

Простая подлива

2. В сотейнике растопите говяжий жир, затем добавьте к нему пшеничную муку и энергично перемешивайте до образования единой массы. Мука впитает в себя всю жидкость.

Простая подлива

3. Как заметили, что мука приобрела золотистый оттенок, влейте говяжий бульон. По вкусу добавьте соль и перец, варите смесь после закипания на слабом огне 2-4 минуты.

Простая подлива

4. В самом конце добавьте сливочное масло, благодаря ему подлива приобретет гладкую консистенцию. Подавайте ее сразу с любым гарниром, например, с картофельным пюре или храните в холодильнике.

Как просто и быстро приготовить красную подливу к рожкам или пюре

Смотрите также

Подлив в мультиварке

Подлив в мультиварке по данному рецепту может быть приготовлен из любого мяса, все равно получится …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *