Четверг , 22 февраля 2024


Подлива мясная

Подлива мясная

Мясная подливка отлично сочетается с любыми гарнирами. Она придаст сочности картофельному пюре, макаронам, рису, гречке. Такое блюдо будет актуально на обед или ужин в большой семье.

Описание приготовления:

Отличным дополнением к любому гарниру будет мясная подлива. Ее можно приготовить из говядины, свинины или курицы. Птица готовится быстрее, а вот свинина и говядина немного дольше. Не жалейте лука и моркови, они придадут подливке аромат и насыщенный вкус. Чтобы узнать, как приготовить подливу мясную, прочтите этот рецепт.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Горячие блюда / Подлива

Ингредиенты:

  • Мякоть свинины — 500-600 грамм (или телятины);
  • Лук — 1 штука;
  • Морковь — 1 штука;
  • Соль — по вкусу;
  • Масло растительное — 50 миллилитров;
  • Томат — 30-40 грамм;
  • Мука — 40 грамм;
  • Перец и пряности — по вкусу;
  • Картофельный отвар — 400 миллилитров (или вода).

Количество порций: 5

Как приготовить «Подлива мясная»

Подлива мясная

Кусок мяса без кости хорошенько вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Затем зачистите его от пленок и нарежьте на одинаковые небольшие кусочки. Обжарьте их до золотистого цвета на сковороде в растительном масле.

Подлива мясная

Обычный репчатый лук очистите от шелухи, вымойте его и обсушите. Луковица должна быть довольно крупной. Нарежьте лук полукольцами и отправьте его обжариваться в сковороду к мясу.

Подлива мясная

Морковь очистите и вымойте. Натрите ее на крупной терке и выложите к мясу и луку в сковородку. Обжаривайте ингредиенты еще минут пять, постоянно помешивая.

Подлива мясная

Выложите в сковороду томатную пасту. Тщательно все перемешайте и прогрейте мясо, овощи и томат несколько минут на медленном огне.

Подлива мясная

Теперь очередь муки. Добавьте ее в сковороду к остальным ингредиентам, перемешайте и обжаривайте все в течение нескольких минут.

Подлива мясная

Влейте в сковороду картофельный отвар или простую кипяченую воду. Добавьте соль, перец и любые пряности по вашему вкусу. Тушите пять минут под закрытой крышкой. Подлива готова, можно подавать её к столу!

Как приготовить подливу с мясом. Подлива с мясом . Гуляш.

Смотрите также

Подлив в мультиварке

Подлив в мультиварке по данному рецепту может быть приготовлен из любого мяса, все равно получится …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *