Вторник , 18 января 2022


Джемелли паста

Джемелли паста

Джемелли паста — оригинального вида макаронные изделия, напоминающие два маленьких скрученных жгута. Она сочетается со сливочным вкусом и красным вином.

Подойдёт для разных блюд. Попробуйте!

Описание приготовления:

Это невероятно вкусная паста, достойная ресторана! В составе используется вино «Марсала», которое можно подать и в бокалах, как дополнение к ужину. А пока, вам необходимо прочитать о том, как приготовить джемелли пасту со шпинатом и сыром. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Макароны
Блюдо: Горячие блюда / Паста
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

  • Джемелли паста — 180 грамм;
  • Грибы креминовые — 300 грамм;
  • Сливочное масло — 20 грамм;
  • Пармезан — 30 грамм;
  • Швейцарский сыр — 30 грамм;
  • Шпинат — 60 грамм;
  • Вино «Марсала» — 120 миллилитров;
  • Лук-шалот — 1 штука;
  • Овощной бульон — 2 чайных ложки;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Соль — по вкусу;
  • Чёрный молотый перец — по вкусу;
  • Оливковое масло — 2 чайных ложки.

Количество порций: 2

Как приготовить «Джемелли паста»

Джемелли паста

Для начала отварите пасту до состояния «альденте» в подсоленной воде. Оставьте половину бульона, остальное вылейте. Макароны промойте.

Джемелли паста

Грибы нарежьте ломтиками. Лук превратите в пюре, а чеснок пропустите через пресс.

Джемелли паста

В сковороде разогрейте оливковое масло. Обжаривайте грибы в течение 3 минут, не мешая, затем ещё 3 минуты, помешивая. Добавьте лук, чеснок, соль и перец. Через 2 минуты влейте вино, доведите до кипения и готовьте 4 минуты.

Джемелли паста

Влейте бульон и воду, оставшуюся от макарон. Доведите до кипения. Затем добавьте пасту, шпинат, масло и натрите Пармезан. Обжаривайте пасту в течение 4 минут. Посолите и поперчите.

Джемелли паста

В конце посыпьте пасту тертым швейцарским сыром. Подержите ещё 2 минуты на огне и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Packit Gourmet Market Pasta Puttanesca

Смотрите также

Паста с мидиями и креветками

Если вы едете на юг Италии — обязательно попробуйте там пасту с мидиями и креветками. …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *