Подлива с грибами

Никогда бы не подумала, что всего лишь из 2-х основных ингредиентов (грибов и мясного бульона), можно приготовить настолько сытное блюдо, которое придется по душе многим.

Описание приготовления:

Вариантов, как приготовить подливу с грибами, существует много, но этот рецепт все же занимает лидирующее место в моей книге рецептов, так как блюдо получается невероятно вкусным и занимает по готовке действительно немного времени. Подлива отлично подойдет к макаронам, картофелю или гречке.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Грибы
Блюдо: Горячие блюда / Подлива
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Оливковое масло — 2 ст. ложки;
• Грибы — 100 грамм;
• Зубчик чеснока — 1 штука;
• Мука — 1/2 ст. ложки;
• Говяжий бульон — 300 миллилитров;

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Подлива с грибами»

1 На разогретую сковороду налейте оливковое масло.

2 Добавьте тонко нарезанные грибы и измельченный чеснок. Продолжайте жарить до образования золотистой корочки.

3 Добавьте муку и помешивайте в течение 1 минуты.

4 Тонкой струйкой в сковороду влейте говяжий бульон, постоянно помешивайте, чтобы предотвратить образование комочков. Продолжайте готовить соус, пока он не закипит и густеть.

5 Добавьте соль, перец по вкусу и выпаривайте подливу, пока она не приобретет нужную вам консистенцию.

Грибная подлива. Бабушкин рецепт