Подлива к макаронам в мультиварке

Приготовим сегодня такой вкусный соус в мультиварке к макаронам, известный всем как маринара! Известно много рецептов его приготовления, но мне по душе именно этот — с большим количеством чеснока.

Описание приготовления:

Овощи для соуса мелко нарезаем. Сначала в мультиварке обжариваем лук и морковь. Затем добавляем специи и томатную пасту. Тушим. Затем добавляем травы и еще минут 10 обжариваем.

Основной ингредиент:
Овощи / Помидор / Чеснок
Блюдо: Соусы / Горячие блюда / Подлива / Томатный соус
География кухни: Итальянская / Европейская
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Базилик сухой — 1 чайная ложка;
• Лук репчатый — 2 штуки;
• Морковь — 1 штука;
• Помидоры в собственном соку — 1 килограмм;
• Сахар — 3 чайных ложки;
• Чеснок — 10 зубчиков;
• Лавровый лист — 2 штуки;
• Масло оливковое — 20 миллилитров;
• Перец чили сухой — 2 чайных ложки;
• Розмарин — 1 чайная ложка;
• Соль — 1 щепотка.

Количество порций: 15

Как приготовить «Подлива к макаронам в мультиварке»

Овощи очистим.

Мультиварку включим в режим «Жарить» на 15 минут. Используем мультиварку PHILIPS 3095. Нальём масло, когда оно разогреется, жарим лук и чеснок до прозрачности.

Добавляем натёртую морковь и жарим до мягкости.

Всыпать перец чили и перемешать.

Томаты измельчить. Если томаты с кожей, то её необходимо удалить.

Влить томаты в мультиварку. Перемешать.

Выставить режим «Тушить» на 20 минут, добавить соль и сахар.

Через 20 минут выставить режим «Жарить» на десять минут. Добавить сухие травы и лавровый лист. Перемешать. Именно в этом режиме соус отдаст лишнюю влагу, загустеет и не пригорит. Жарить при открытой крышке.

Подлива готова. Лавровый лист вынуть и выкинуть. Дать подливе остыть и переложить в чистые банки.

Вкусные макароны с овощной подливой в мультиварке, рецепт #рецепты для мультиварки