Плов с грибами и курицей

Плов — очень популярное во многих странах блюдо. Существует множество способов приготовления и разных сочетаний ингредиентов для плова.

Мой любимый вариант — с курицей и грибами!

Описание приготовления:

Перед вами — простой рецепт приготовления плова с грибами и курицей. Если надоели шампиньоны, можно взять другие лесные грибы, получается тоже неплохо. Специи для плова регулируйте самостоятельно, кто-то ведь любит острее, а кто-то не очень. При подаче на стол обязательно присыпьте свежей зеленью (укроп, петрушка). Удачи!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы / Крупы / Рис / Шампиньоны
Блюдо: Горячие блюда / Плов

Ингредиенты:

• Курица — 500 грамм;
• Рис — 200 грамм;
• Шампиньоны — 300 грамм;
• Морковь — 1 штука;
• Лук репчатый — 1 штука;
• Масло растительное — 4 ст. ложки;
• Томатная паста — 1-2 ст. ложек;
• Зелень — по вкусу;
• Перец — по вкусу;
• Соль — по вкусу.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Плов с грибами и курицей»

Морковь и лук очищаем и нарезаем, лук — полукольцами, морковь — кружочками.

Курицу нарежьте крупными кусочками, обжарьте до золотистой корочки на сильном огне.

В этой же сковороде обжариваем лук и морковь примерно 5 минут.

Шампиньоны промываем и нарезам пластинками.

Выкладываем шампиньоны к луку и моркови, жарим еще 5 минут.

Берем глубокую сковороду с толстым дном, выкладываем курицу.

Затем овощи.

Сверху кладем рис, специи и томатную пасту. Заливаем водой и варим до готовности риса.

При подаче на стол украшаем плов зеленью. Приятного аппетита!

Откидной ПЛОВ С ГРИБАМИ