Вторник , 13 апреля 2021


Тушеная говядина с пряностями

Тушеная говядина с пряностями

Это блюдо готовится около 3 часов с добавлением пастернака, сельдерея, пряностей и овощей. В скороварке оно приготовится значительно быстрее.

Тушеная говядина с пряностями получается очень вкусной.

Описание приготовления:

Это блюдо по вкусу просто восхитительное, поскольку сочетание сельдерея, пастернака, тимьяна, петрушки с овощами великолепное! Все представленные ингредиенты отлично дополняют друг друга, раскрывая истинный вкус говядины. Тушеная говядина с пряностями – это самостоятельное второе блюдо, которое подается с соусом.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Рагу

Ингредиенты:

  • Говядина — 500 грамм;
  • Растительное масло — 100 грамм;
  • Лук — 1 штук;
  • Сельдерей — 1 штук;
  • Морковь — 3 штуки;
  • Картофель — 2-4 штук;
  • Кукурузный крахмал — 2 чайных ложки;
  • Пастернак — по вкусу;
  • Петрушка — по вкусу;
  • Тимьян — по вкусу;
  • Томатная паста — 20 грамм.

Количество порций: 4

Как приготовить «Тушеная говядина с пряностями»

Тушеная говядина с пряностями

1. Нарежьте говядину большими кусками и обжарьте на растительном масле. Это можно делать сразу в скороварке, мультиварке и даже в жаровнице.

Тушеная говядина с пряностями

2. Посолите и добавьте пряности по вкусу.

Тушеная говядина с пряностями

3. Лук и сельдерей нарежьте мелко и отправьте к мясу. Перемешайте все так, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

Тушеная говядина с пряностями

4. Добавьте пряности и немного воды. Теперь накройте крышкой и тушите на слабом огне полтора часа.

Тушеная говядина с пряностями

5. Когда мясо потушится, добавьте морковь и картофель и по необходимости воды. Тушите еще один час.

Тушеная говядина с пряностями

6. Добавьте немного сливок и крахмал. После этого потушите еще 15 минут. В самом конце можно добавить еще свежей зелени.

Тушеная говядина с пряностями

7. Мясо тушится до тех пор, пока не станет слишком мягким. Оставьте его после тушения на 20 минут, чтобы немного остыло (так оно вкуснее).

Тушеная говядина с пряностями

8. Подавайте мясо как самостоятельное блюдо с соусом. Это несколько иная интерпретация жаркого.

Оссобуко | Говядина с пряностями

Смотрите также

Рагу из куриных желудков

Субпродукты не только полезный и недорогой, но и очень вкусный ингредиент для основных блюд. Если …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *