Овощной плов с грибами

Легкое овощное блюдо с рисом и грибами. Прекрасно подойдет для ужина, дополните его салатом из свежий овощей.

Описание приготовления:

Готовить овощной плов с грибами можно и в мультиварке, и в глубокой сковороде или казане.

Используйте грибы свежие или замороженные.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Грибы / Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда / Плов

Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Рис — 1 стакан;
• Вода — 2 стакана;
• Морковь — 1 штука;
• Помидор — 1 штука;
• Луковица — 1 штука;
• Грибы — 300 грамм;
• Зелень — 1 пучок;
• Соль — по вкусу;
• Масло растительное — 2-3 ст. ложек;

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Овощной плов с грибами»

1. Приготовим продукты для плова.

2. Рис замачиваем в прохладной воде, после чего промываем под проточной до чистой воды.

3. Овощи режем кубиками. С помидора нужно снять кожуру.

4. Наливаем масло в кастрюлю и кладем овощи. Солим по вкусу. Жарим в соответствующем режиме десять минут.

5. Добавляем рис, перемешиваем, чтобы рис пропитался жиром от жаренья овощей.

6. Режем укроп.

7. Добавляем укроп, соль, воду. Закрываем крышку и готовим в режиме «Плов» 45-50 минут.

8. Овощной плов готов.

9. Посыпаем рубленым свежим укропом и подаем к столу. Приятного аппетита!

Плов с грибами и овощами (постный ) /Pilaf with mushrooms and vegetables (lean)