Паппарделле с ветчиной, сыром и зеленым горошком
Предлагаю приготовить очень вкусную пасту с соусом «Бешамель» с добавлением ветчины, сыра и зеленого горошка. Рецепт очень простой и нетрудоемкий.
С большим удовольствием едят и взрослые, и дети!
Описание приготовления:
Паппарделле отварите до состояния «аль денте». Приготовьте соус «Бешамель». Останется только смешать пасту с соусом, добавить ветчину, сыр и зеленый горошек и запечь 15 минут! Вкусный обед или ужин готов. Как приготовить паппарделле с ветчиной, сыром и зеленым горошком смотрите в пошаговом рецепте.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Молочные продукты / Макароны
Блюдо: Горячие блюда / Паста
Ингредиенты:
- Паппарделле — 70 грамм;
- Ветчина — 200 грамм;
- Сыр твердый — 50 грамм;
- Зеленый горошек — 3 ст. ложки (консервированный);
- Масло сливочное — 50 грамм;
- Мука — 1 ст. ложка;
- Молоко — 180 грамм;
- Перец свежемолотый — по вкусу;
- Мускатный орех — 1 щепотка;
- Соль — по вкусу.
Количество порций: 2
Как приготовить «Паппарделле с ветчиной, сыром и зеленым горошком»
Для приготовления пасты нам понадобятся: паппарделле, ветчина, сыр твердый, зеленый горошек консервированный, соль.
Для соуса: масло сливочное, мука, молоко, перец свежемолотый (смесь или черный), мускатный орех, соль.
Ветчину нарежьте брусочками, сыр натрите на мелкой терке.
Пасту поставьте вариться до состояния «аль денте» (примерно половина времени, заявленного на упаковке). А пока приготовьте соус. На сковороде растопите сливочное масло, добавьте муку и помешивайте около минуты, чтобы не было комочков. Немного подсолите и добавьте мускатный орех. Перемешайте и снимите с огня. Дайте соусу отдохнуть пару минут и добавьте половину натертого сыра.
С пасты слейте воду. Смешайте с соусом и ветчиной. Аккуратно выложите в виде гнездышек в форму для запекания. В каждое гнездышко положите зеленого горошка и посыпьте оставшимся сыром. Поставьте запекаться в духовку на 15 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!!
