Кулинарные рецепты Пошаговые кулинарные рецепты с фото и видео
Паста с помидорами и креветками — вкус Италии у вас дома! Рецепт, который требует внимания и труда, но блюдо того стоит. Буквально на ходу можно приготовить классный обед или ужин.
Описание приготовления:
В рецепте пасты с помидорами и креветками есть свои тонкости. Я люблю это блюдо именно за необычный соус.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Креветки / Помидор
Блюдо: Горячие блюда / Паста
География кухни: Итальянская
Ингредиенты:
- Паста — 300 грамм (на свой вкус);
- Креветки — 500 грамм (Сырые. );
- Лук — 1 штука (Луковица средней величины. );
- Чеснок — 3 зубчика;
- Помидор — 1 штука (Желательно большой. );
- Томатная паста — 0,5 стакана (Можете положить больше. Тут зависит от вашего вкуса. );
- Петрушка — 1 штука (Пучок. );
- Сливочное масло — 2 ст. ложки;
- Сливки — 70 миллилитров;
- Оливковое масло — 1 ст. ложка;
- Соль — 1 по вкусу;
- Перец — 1 по вкусу.
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Паста с помидорами и креветками»
Подготовьте овощи. Лук и петрушку мелко порубите. Помидоры порежьте на маленькие кусочки.
Приготовьте кастрюлю с толстыми стенками, налейте масла, разогрейте и кидайте лук. Прожарьте его до золотистой корочки.
Приготовьте креветки. Очистите их и помойте.
Добавьте креветки к луку, немного обжарьте. Добавьте в кастрюлю помидоры. Перемешайте.
Заправьте ингредиенты в кастрюле томатной пастой.
Когда креветки будут готовы, возьмите немного соуса с креветками и взбейте в блендере.
Взбитый соус вылейте назад в кастрюлю. Перемешайте всё.
Сварите пасту согласно указаниям на упаковке. Слейте воду.
Перед тем, как смешать пасту с соусом, добавьте в него сливочное масло. Размешайте.
Теперь смело можете смешать пасту с готовым соусом!
Добавьте тёртый сыр.
Подавайте к столу, украсив петрушкой.
