Паста с лимоном и сливками
Итальянская паста с лимоном и сливками – так называемая «комфортная еда», которая не требует сложных ингредиентов, готовится быстро и просто.
Смотрите, как приготовить, у вас все получится.
Описание приготовления:
Готовить такую пасту можно и зимой, и летом. Блюдо готовится очень быстро, его нужно подавать на стол только горячим, посыпав обжаренной в сливочном масле сухарной крошкой или мелко нарезанной петрушкой.
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Фрукты / Лимон / Молочные продукты / Макароны / Сливки
Блюдо: Горячие блюда / Паста
География кухни: Итальянская / Европейская
Ингредиенты:
- Спагетти — 400 грамм (или тальолини);
- Лимон — 1 штука;
- Сливки — 200 миллилитров;
- Масло сливочное — 30 грамм;
- Петрушка свежая — 1 штука (веточка);
- Перец черный молотый — по вкусу;
- Соль — по вкусу.
Количество порций: 4
Как приготовить «Паста с лимоном и сливками»
1. Подготовьте все необходимые продукты. Выберите длинную пасту из яичного теста или из твердой муки. С лимона аккуратно снимите мелкой теркой желтую цедру, не затрагивая горький белый слой.
2. В кипящей подсоленной воде отварите пасту по инструкции на упаковке. Одновременно в большой сковороде растопите на слабом огне сливочное масло, добавьте тертую лимонную цедру. Пасту процедите и выложите на сковороду.
3. Добавьте сливки, 1 стакан воды, в которой варились макароны, все перемешайте и прогрейте до испарения лишней жидкости.
4. Подайте пасту с лимоном и сливками горячей, посыпав нарезанной петрушкой и свежемолотым черным перцем. Приятного аппетита!
