Паста с цветной капустой и петрушкой
Предлагаю приготовить пасту с цветной капустой и петрушкой. Получается вкусное и сытное блюдо, которое можно подать даже при постном или вегетарианском меню.
Паста — универсальный продукт, который сочетается с любыми овощами, надеюсь и данный вариант вам понравится!
Описание приготовления:
Рецепт максимально простой и доступный — отличная идея для быстрого обеда или ужина для всей семьи. Можно подавать пасту как самостоятельно, так и в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам. Если вы любите цветную капусту и макароны во всех их проявлениях, обязательно попробуйте данный вариант. Можно брать любые по форме макаронные изделия, как небольшого, так и крупного размера, у меня в данном случае длинные тонкие спагетти. Главное условие, чтобы паста была качественная, изготовленная из твердых сортов пшеницы.
Назначение: На обед / На ужин / На полдник / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Макароны / Цветная капуста
Блюдо: Горячие блюда / Паста
География кухни: Итальянская / Европейская
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Цветная капуста — 500 грамм;
- Паста — 150 грамм;
- Сливочное масло — 50 грамм;
- Чезнок — 2 зубчика;
- Сыр — 70 грамм;
- Соль, перец — по вкусу;
- Петрушка — по вкусу.
Количество порций: 4
Как приготовить «Паста с цветной капустой и петрушкой»
1. Подготовьте все ингредиенты. Если цветная капуста у вас в свежем виде, заранее разберите ее на небольшие соцветия.
2. Отварите капусту в подсоленной воде до готовности и откиньте на дуршлаг, чтобы стекала вся жидкость.
3. В этой же воде отварите макароны, согласно инструкции на упаковке. Откиньте так же на дуршлаг.
4. На сковороде растопите кусочек сливочного масла и добавьте измельченный ножом чеснок.
5. Через пару минут добавьте цветную капусту. По желанию соцветия можно оставить целыми или немного измельчить ножом.
6. Обжаривайте капусту, помешивая около 3-5 минут. Затем добавьте макароны и измельченную петрушку.
7. Перемешайте, прогрейте все вместе пару минут и снимите с плиты.
8. Паста с цветной капустой и петрушкой готова. Подавайте блюдо, порционно, посыпав сверху тертым сыром. Приятного аппетита!
