Пицца без теста на цветной капусте
Если вы ищете, как приготовить пиццу без теста на цветной капусте, то этот рецепт для вас! Полезная, вкусная, легкая и довольно сытная пицца станет отличным вариантом легкого перекуса или ужина.
Описание приготовления:
Существует множество рецептов приготовления пиццы, но этот — особенный, так как вместо теста здесь используется цветная капуста! Такую пиццу можно назвать диетической и очень полезной. Получается она довольно хрустящая, ароматная и безумно красивая. Вы можете добавить в тесто твердый сыр, чтобы она получилась более тягучим, или же добавить его в начинку. Также рекомендую вам сразу покупать маслины без косточек.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Помидор / Молочные продукты / Сыр / Цветная капуста / Моцарелла / Зелень
Блюдо: Выпечка / Пицца
Диета: Вегетарианское питание / Низкокалорийные
Ингредиенты:
- Крупная цветная капуста — 1 штука;
- Яйцо — 2 штуки;
- Соль — по вкусу;
- Твердый сыр — 1/2 стакана;
- Томаты — 3 штуки;
- Зелень — 1 пучок;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Маслины — 5-8 штук;
- Моцарелла — 50-100 грамм.
Количество порций: 4
Как приготовить «Пицца без теста на цветной капусте»
1. Для начала отделите соцветия капусты и измельчите их в мелкую крошку (ножом или блендером).
2. Поставьте тертую цветную капусту на 2 минуты в микроволновку и высыпьте ее на марлю. Дайте ей остыть и выжмите из нее лишнюю влагу.
3. Помидор нарежьте на дольки, мелко нарежьте зелень, чеснок. Обжарьте все на сковороде и дайте немного потушиться. Готовую массу вылейте на сито и протрите, чтобы получить соус. Соус немного выпарите на большом огне и добавьте соль.
4. Высыпьте капусту в кастрюлю, добавьте яйцо и соль. Перемешайте. На застеленный пергаментной бумагой противень выложите полученное капустное тесто и сформируйте круг. Отправьте тесто на 10 минут в разогретую до 220 градусов духовку.
5. Готовое тесто смажьте соусом, добавьте мелко нарезанную моцареллу, тертый сыр, оливки и зелень. Отправьте в духовку, чтобы начинка немного запеклась. Приятного аппетита!
