Кулинарные рецепты Пошаговые кулинарные рецепты с фото и видео
Не стоит думать, что варенье из черной смородины получается менее сладким и менее полезным, чем малиновое. Посмотрите, как приготовить самое полезное варенье из черной смородины и убедитесь сами!
Описание приготовления:
Технология приготовления варенья проста и одинакова для любого вида ягод, но есть один секрет, который позволяет сохранить максимум полезных веществ и цвет ягод. Этот секрет состоит в том, что нужно сначала растворить сахар в смородиновом соку в микроволновке, а после этого начинать варить варенье. Кроме того, после закипания нужно продержать ягодную массу на плите не дольше 7 минут, так готовое варенье сохранит свой цвет.
Назначение: Недорого
Основной ингредиент: Ягоды / Черная смородина / Cмородина
Блюдо: Заготовки / Варенье / Сладкое
Ингредиенты:
- Черная смородина — 1,5 килограмма;
- Сахар — 1,5 килограмма.
Количество порций: 6
Как приготовить «Самое полезное варенье из черной смородины»
1. Черную смородину передавите толкушкой, засыпьте ее сахаром, перемешайте и оставьте при комнатной температуре до утра.
2. Когда смородина пустит сок, дважды поставьте миску со смородиной в микроволновку, чтобы сахар растворился (после первого раза дайте массе хорошо остыть).
3. Поставьте варенье на плиту, варите на среднем огне, периодически помешивая варенье и снимая пенку. Варите смородину в течение 7 минут, после чего перелейте в стерилизованные банки.
4. Закройте банки крышкой, переверните их и оставьте до утра на столе. Приятного аппетита!
