Понедельник , 6 декабря 2021


Манты с бараниной

Манты с бараниной

Приготовление традиционного мясного блюда Монголии ставшего очень популярным в России. Манты с бараниной, картофелем и зеленью на обед.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Баранина / Тесто / Дрожжевое тесто
Блюдо: Горячие блюда / Манты
География кухни: Русская кухня / Монгольская / Восточная

Ингредиенты:

  • тесто пельменное — 1,2 килограмма;
  • баранина — 800 грамм;
  • лук репчатый — 2 штуки;
  • картофель — 2 штуки;
  • масло сливочное — 4 ст. ложки;
  • укропа — по вкусу;
  • соль и перец — по вкусу.

Количество порций: 10

Описание приготовления:

1. Баранину для фарша следует нарезать кусочками, а затем порубить вместе с картофелем и луком. В состав добавляется перец, соль, масло и все тщательно перемешивается до однородной массы.

2. Тесто раскатывается толщиной в 2-2,5 мм и режется на квадраты 10х10 см. На каждый квадрат кладется фарш, а углы соединятся таким образом, чтобы получился конверт с прорезями, которые следует защипнуть. В итоге вновь получается четырехугольник, углы которого соединяются друг с другом.

3. Манты варятся минут 30-40 на пару. Подавать к столу следует, оформив зеленью, заправив сметаной или бульоном.

 

130.Раскатка Теста.Манты с Тыквой и Бараниной

Смотрите также

Манты с мясом и луком

Предлагаю вам самый классический вариант приготовления мантов с мясом и луком на пару. Здесь только …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *