Среда , 14 апреля 2021


Шашлык в уксусе

Шашлык в уксусе

Уксус — самый распространенный и популярный маринад для шашлыка. Мясо в нем приобретает неповторимый вкус с легкой кислинкой.

Вы никогда не готовили шашлык в таком маринаде? Самое время попробовать.

Описание приготовления:

Маринадов для приготовления вкусного шашлыка существует большое количество. Но самый популярный — это уксусный маринад. Готовить его легко и быстро, да и главный ингредиент (уксус) есть в каждом доме. А лучше всего в уксусном маринаде готовить свиной шашлык. Он получается очень нежным, мягким и сочным. Смотрите фото, читайте рецепт и готовьте на здоровье!

Назначение: На обед / На ужин / На природу / Летние
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

  • Свиная шея — 2 килограмма;
  • Уксусная эссенция — 1 чайная ложка;
  • Вода — 150 миллилитров;
  • Репчатый лук — 2-3 штук;
  • Специи — 1-1,5 ст. ложки (для шашлыка);
  • Соль — 1 cт. ложка (по вкусу);
  • Растительное масло — 2 ст. ложки.

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Шашлык в уксусе»

Шашлык в уксусе

Свиную шею нарезаем крупными кусками, перекладываем мясо в глубокую миску.

Шашлык в уксусе

Репчатый лук чистим от шелухи и нарезаем. Затем добавьте лук к мясу.

Шашлык в уксусе

В отдельной посуде смешайте воду и уксусную эссенцию. Затем выливаем этот маринад в мясо и добавляем специи для шашлыка.

Шашлык в уксусе

А теперь необходимо хорошо все перемешать и оставить мариноваться шашлык на 2-3 часа или больше. Солить шашлык нужно непосредственно перед жаркой.

Шашлык в уксусе

Добавим еще растительное масло и хорошо перемешаем мясо. Затем нанизываем его на шампура и отправляем жариться на мангал. Не забываем периодически переворачивать шашлык.

Шашлык советский/ шашлык как в СССР

Смотрите также

Шашлык из индейки (маринад)

Не только из мяса можно сделать добротный шашлык, но и из птицы. Это не раз …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *