Манты зелёные

Любители интересных и эффектных блюд, мой рецепт именно для вас! Я тоже иногда хочу сделать что-нибудь эдакое, чтобы удивить всю свою семью.

Тогда близкие едят и гадают: «из чего это сделано?».

Описание приготовления:

Предлагаю вам диетические вариант одного всеми известного горячего блюда. Ознакомьтесь с тем, как приготовить манты зелёные с тыквой на пару. Желаемый цвет теста нам даст шпинат. Начинка выбрана постная, а вот вы можете попробовать взять фарш, только выбирайте нежирное мясо.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Шпинат / Мука
Блюдо: Горячие блюда / Манты
География кухни: Кавказская

Ингредиенты:

• Шпинат — 200 грамм;
• Тыква — 300 грамм;
• Сливочное масло — 50 грамм;
• Растительное масло — 50 миллилитров;
• Яйцо — 1 штука;
• Репчатый лук — 1 штука;
• Мука — 1 стакан;
• Вода — 2 ст. ложки;
• Зира — 1 чайная ложка;
• Соль — 2 чайных ложки;
• Чёрный молотый перец — 1 чайная ложка.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Манты зелёные»

Замороженный шпинат потушите с растительным маслом в течение 3-4 минут. Если он свежий, то просто промойте его и нарубите.

Измельчите в блендере яйцо со шпинатом, водой и солью.

Подмешайте к измельчённым ингредиентам муку, замешайте тесто. Уберите его под пищевую плёнку в холодильник на 30 минут.

А пока займитесь начинкой. Тыкву промойте и почистите. Нарежьте её небольшими кубиками.

К тыкве добавьте зиру, соль и нарубленный лук. Всё перемешайте.

Готовое тесто раскатайте в тонкий пласт. Вырежьте из него круги в 7 см. диаметром.

В каждый кружок положите начинку и кусочек сливочного масла.

Слепите манты. Каждый обмакните в растительное масло.

Готовьте манты на пару в течение 40 минут. Приятного вам аппетита!

Теперь Манты я делаю так. | Необычные Манты. Now Manti I do so. | Fancy Manty.