Пятница , 7 мая 2021


Лазанья с фаршем из готовых листов

Лазанья с фаршем из готовых листов

Среди самых известных и популярных блюд итальянской кухни лазанья занимает почетное место. Сытно, аппетитно и невероятно вкусно.

Если вы попробуете блюдо хоть раз, уже не сможете от него отказаться.

Описание приготовления:

Хочу предложить вам на заметку свой способ, как приготовить лазанью с фаршем из готовых листов. Неповторимым этот вариант делает большое количество овощей в начинке, которые идеально сочетаются с мясом. Сам процесс кажется довольно объемным, но на самом деле даже новичок без труда справится с ним (особенно имя под рукой эти пошаговые рекомендации). Если вы хотите сделать что-нибудь вкусное и сытное, то лазанья — это правильный выбор!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи
Блюдо: Горячие блюда / Лазанья
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

  • Листы лазаньи — 400 грамм;
  • Моцарелла — 400 грамм;
  • Пармезан — 100 грамм;
  • Фарш — 600 грамм;
  • Луковица — 1 штука;
  • Чеснок — 3-4 зубчиков;
  • Морковь — 1-2 штук;
  • Стебель сельдерея — 2-3 штук;
  • Сладкий перец — 1 штука;
  • Помидоры — 5-6 штук (или томатный соус);
  • Зелень — по вкусу;
  • Растительное масло — 2-3 ст. ложек;
  • Сливочное масло — 100 грамм;
  • Мука — 3/4 стакана;
  • Молоко — 1 литр;
  • Соль и перец — по вкусу;
  • Мускатный орех — по вкусу.

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Лазанья с фаршем из готовых листов»

Лазанья с фаршем из готовых листов

1. Для начала нужно заняться приготовлением мясного соуса. На сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте нарезанный кубиками лук.

Лазанья с фаршем из готовых листов

2. Добавьте тертую морковь.

Лазанья с фаршем из готовых листов

3. Минут через 5-7 можно выложить на сковороду фарш. В данном случае это говяжий фарш, но вы можете использовать любой другой или смесь нескольких.

Лазанья с фаршем из готовых листов

4. На среднем огне обжаривайте мясо, помешивая, минут 20-25.

Лазанья с фаршем из готовых листов

5. После добавьте мелко нарезанный стебель сельдерея.

Лазанья с фаршем из готовых листов

6. И сладкий перец.

Лазанья с фаршем из готовых листов

7. Перемешайте все аккуратно, добавьте томатный соус (можно измельчить в блендере свежие помидоры без кожицы). Посолите и поперчите по вкусу.

Лазанья с фаршем из готовых листов

8. Тушите соус еще минут 5-7.

Лазанья с фаршем из готовых листов

9. В конце добавьте зелень и снимите соус с огня.

Лазанья с фаршем из готовых листов

10. Чтобы сделать соус «Бешамель», в сотейнике растопите сливочное масло, всыпьте к нему муку.

Лазанья с фаршем из готовых листов

11. После тонкой струйкой вливайте молоко, помешивая.

Лазанья с фаршем из готовых листов

12. Соус посолите по вкусу, добавьте мускатный орех для аромата.

Лазанья с фаршем из готовых листов

13. Теперь можно собирать нашу лазанью. На дно жаропрочной формы выложите листы и часть мясного соуса.

Лазанья с фаршем из готовых листов

14. Тонким слоем распределите примерно четвертую часть соуса «Бешамель».

Лазанья с фаршем из готовых листов

15. И все присыпьте щедро тертым сыром. В данном случае это моцарелла.

Лазанья с фаршем из готовых листов

17. Повторяйте слои до окончания ингредиентов. Верх смажьте остатками соуса «Бешамель» и присыпьте тертым пармезаном. Отправьте форму в разогретую духовку, запекайте лазанью минут 45-55 до румяной корочки.

ЛАЗАНЬЯ Лучший рецепт. Как приготовить лазанью с соусом бешамель

Смотрите также

Лазанья из лаваша с грибами

Я очень люблю лазанью, но поскольку для нее нужен определенный вид пасты, готовлю я ее …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *