Вторник , 28 сентября 2021


Плесковица по-сербски

Плесковица по-сербски

Очень сытные и вкусные котлеты, плесковица по-сербски. Следуйте классическому рецепту приготовления и результат порадует всех.

Особый вкус!

Описание приготовления:

Расскажу вам хороший рецепт приготовления плесковицы по-сербски. Для наглядности прикреплю снизу пошаговые фото рецепта. Для приготовления вам придется закупить кило фарша, но плесковица того стоит! Не забудьте после приготовления фарша, поставить его в холодильник на 10-12 часов — он должен настояться. Это очень важно!

Назначение: На ужин / На праздничный стол
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

  • Свинина — 500 грамм (фарш);
  • Говядина — 500 грамм (фарш);
  • Соль — 1 ст. ложка;
  • Красный перец — 1 чайная ложка (горький и сладкий);
  • Вода — 1 стакан (газированная);
  • Оливковое масло — 2 ст. ложки;
  • Луковица — 2 штуки;
  • Подсолнечное масло — 2 ст. ложки.

Количество порций: 4

Как приготовить «Плесковица по-сербски»

Плесковица по-сербски

Смешиваем в емкости говяжий и свиной фарш. Сверху кладем столовую ложку соли и чайную ложечку красного перца.

Плесковица по-сербски

Заливаем в миску с фаршем 2/3 стакана с газированной водой. Хорошенько перемешиваем. Когда фарш станет однородной массой — покрываем поверхность оливковым маслом. А теперь главное, фарш должен настояться. Закрываем миску плотной крышкой и ставим в холодильник, примерно на 10 часов.

Плесковица по-сербски

Через 10 часов мы достали нашу плесковицу из холодильника. Мелко нарезаем лук и добавляем в общую миску.

Плесковица по-сербски

Смазываем маслом доску. Берем часть фарша и раскладываем на доске в лепешку.

Плесковица по-сербски

Обжариваем с двух сторон лепешку.

Плесковица по-сербски

Будьте аккуратны, за счет добавленной ранее газировки, плесковица будет быстро расти на глазах и становиться пышной. Жир со сковороды, в свою очередь, будет брызгаться.

Плесковица по-сербски

Выкладываем на тарелку готовые котлеты. Традиционно, хорошо сочетается с фри и свежими овощами. Приятного аппетита!

СЕРБСКАЯ КУХНЯ. Еще одна попытка! Славный Обзор!

Смотрите также

Крабовые котлеты с сыром

Крабовые котлеты с сыром – это вкусное и сытное второе блюдо, к которому подойдет практически …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *