Котлеты мясные с окарой

Поделюсь рецептом, как приготовить котлеты мясные с окарой, который недавно прочитал на одном из форумов о здоровом питании.

Блюдо вкусное, полезное и легко усваивается организмом, утоляет голод.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Лук
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Говядина — 0,5 килограмма;
• Луковица — 2 штуки;
• Соевое молоко — 3 ст. ложки;
• Окара — 150 грамм;
• Соль и черный молотый перец — по вкусу;
• Подсолнечное масло — по вкусу.

Количество порций: 8-10

Описание приготовления:

О пользе сои знают все, от мала до велика. Она не только является прекрасным заменителем мяса, но и содержит большое количество аминокислот, клетчатки и прочих полезных витаминов. Окара – это масса, которую получают в результате отжима соевого молока. Котлеты с окарой отлично подходят для любого гарнира, их можно пожарить на сковороде, запечь в духовом шкафу, а также тушить в томатном соусе.

1. Мясо мою, вытираю бумажным полотенцем и нарезаю небольшими кусочками, чищу и мою лук, нарезаю его дольками.

2. Через мясорубку пропускаю мясо с луком, в миске смешиваю полученный фарш с окарой, вливаю соевое молоко и по вкусу добавляю соль, черный молотый перец.

3. Из фарша формирую котлетки и обжариваю их на сковороде с добавлением подсолнечного масла до румяной корочки с обеих сторон.

4. Готовые котлеты подаю горячими с любым гарниром. Приятного аппетита!

 

Мясные Котлеты с Кабачками Все Просто и Вкусно