Курица карри с кокосовым молоком

Если вам по вкусу азиатская кухня, тогда рекомендую попробовать сделать в домашних условиях эту аппетитную и невероятно пикантную курочку.

Потрясающее сочетание сладких, острых и пряных ноток!

Описание приготовления:

Хочу поделиться с вами удивительно простым способом, как приготовить курицу карри с кокосовым молоком. Удобнее всего использовать мультиварку или скороварку, например, но также можно сделать блюдо и в сотейнике. Минимум усилий, короткий подготовительный процесс и такой потрясающий результат! Это блюдо точно стоит взять на заметку.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Лук / Чеснок
Блюдо: Горячие блюда / Карри
География кухни: Азиатская

Ингредиенты:

• Куриное филе — 1 килограмм;
• Луковица — 1 штука;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Сладкий перец — 1 штука;
• Томатная паста — 100 грамм;
• Кокосовое молоко — 400 миллилитров;
• Соль — по вкусу;
• Карри — 1 чайная ложка;
• Чили — по вкусу;
• Специи «Гарам масала» — по вкусу (по желанию);

Количество порций: 4

Как приготовить «Курица карри с кокосовым молоком»

1. Первым делом нужно вымыть и обсушить грудку. Нарежьте ее некрупными кусочками.

2. Очистите луковицу и сладкий перец.

3. Выложите в чашу блендера.

4. Влейте кокосовое молоко.

5. Добавьте очищенный чеснок и томатную пасту.

6. Посолите, добавьте карри, чили и другие специи по вкусу. Измельчите все до однородности.

7. Выложите курочку в чашу мультиварки или в сотейник с толстым дном.

8. Вылейте соус карри.

9. Оставьте тушиться до готовности. Перед подачей можно добавить немного свежей зелени. Идеальный гарнир, конечно же, это рис.

КУРИЦА В КОКОСОВОМ МОЛОКЕ ПО-ТАЙСКИ С РИСОМ