Кулинарные рецепты Пошаговые кулинарные рецепты с фото и видео
Как приготовить салат «Кальмары под шубой»? Попробуйте использовать вот этот проверенный и очень вкусный рецепт. Можно взять кальмары консервированные, а можно отварить их дома самостоятельно.
Описание приготовления:
За счет капусты салат получается очень легким и сочным. Я и моя семья такие очень любим. Капуста пускает сок, и от этого салат только выигрывает. В общем, не блюдо, а сказка! Смотрите и запоминайте, как приготовить салат «Кальмары под шубой».
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Кальмары
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Яйцо куриное отварное — 4 штуки;
- Кальмар отварной — 200-400 грамм (или консервированный);
- Капуста пекинская — 1 штука;
- Майонез — 100 грамм;
- Горошек консервированный — 200 грамм;
- Зеленый лук — 1 пучок.
Количество порций: 10
Как приготовить «Салат «Кальмары под шубой»»
Для приготовления салата пекинскую капусту промойте под водой. Дайте стечь жидкости. Листья капусты нарежьте тоненькими полосками. Если дойдете до твердой части у основания, прекратите нарезать. Жесткие кусочки сильно подпортят салат. Лучше использовать нежную часть листьев капусты.
Зеленый лук нарежьте тоненько и мелко. Добавьте к капусте.
Консервированный горошек освободите от жидкости и добавьте в салатник. Овощи я не солю. В горошке и в майонезе достаточно соли. Соль лично мне не понадобилась. Если вам будет угодно, можно добавить соль и перчик.
Ингредиенты заправьте майонезом и перемешайте. Это будет «шуба» для салата.
Откройте банку с кальмарами. Извлеките мясо кальмара из жидкости, меленько нарежьте. Уложите в салатник.
Сверху на кальмары уложите капустную «шубу». Разровняйте.
Отварные куриные яйца очистите от скорлупы. Натрите их на крупной терке и выложите следующим слоем.
Нанесите из майонеза сеточку на салат. Она же будет и украшением. Из петрушки или зеленого лука сделайте ободок на салате. Украсьте блюдо по вашему вкусу. Я использовала 1 маслинку.
Салату дайте немного пропитаться в холодильнике, а затем подавайте его к столу.
