Среда , 29 мая 2024


Галушки с печенью

Вкусное и сытное блюдо, которое очень просто готовить. Можно подавать к обеду или ужину для разнообразия повседневного меню.

Описание приготовления:

Существует множество рецептов приготовления галушек, как с различными добавками в тесто, так и с начинками. Сегодня предлагаю приготовить галушки с печенью. Очень вкусное и бюджетное блюдо, которое превосходно утолит голод. Берите на заметку! Печень можно брать любую, у меня куриная. Если возьмете другую, то время приготовления возможно придется увеличить.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Тесто / Куриная печень / Бездрожжевое тесто
Блюдо: Горячие блюда / Галушки

Ингредиенты:

  • Печень куриная — 350 грамм;
  • Лук — 1 штука;
  • Морковь — 1 штука;
  • Растительное масло — 30 миллилитров;
  • Яйцо — 1 штука;
  • Мука — 150 грамм;
  • Молоко — 2 ст. ложки;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец черный молотый — по вкусу;

Количество порций: 4

Как приготовить «Галушки с печенью»

Галушки с печенью

Подготовьте все ингредиенты.

Галушки с печенью

В глубокой миске взбейте яйцо с молоком и солью.

Галушки с печенью

Частями добавьте муку.

Галушки с печенью

Замесите мягкое и эластичное тесто, которое не липнет к рукам.

Галушки с печенью

Раскатайте тесто колбаской и нарежьте небольшими кусочками.

Галушки с печенью

Отварите галушки в кипящей подсоленной воде в течение 10-15 минут (до готовности), после чего откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода.

Галушки с печенью

На сковороде разогрейте масло. Положите тертую на крупной терке морковь и лук, нарезанный кубиками.

Галушки с печенью

Обжарьте овощи до готовности и добавьте нарезанную кусочками печень. Жарьте все вместе периодически помешивая около десять минут.

Галушки с печенью

Когда печень будет готова, добавьте галушки, соль и перец по вкусу.

Галушки с печенью

Перемешайте и прогрейте на небольшом огне под крышкой в течение 3-5 минут. Галушки с печенью готовы. Очень вкусно подавать со сметаной.

Галушки с печенью

Приятного аппетита!

Полтавские галушки. Национальная украинская кухня.

Смотрите также

Галушки в мультиварке

Вкусные и мягкие галушки сваренные с помощью мультиварки — отличный обед или ужин.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *