Мясные фрикадельки с подливкой
Когда не знаете, что бы сделать в качестве горячего на обед или ужин, на выручку придет этот простой и очень классный вариант, как приготовить мясные фрикадельки с подливкой.
Вкусно, сытно и несложно!
Описание приготовления:
В данном случае фрикадельки не чисто мясные, а с добавлением хлеба. Причем он не пропущен через мясорубку, а просто нарезан кубиками. Это придает не только консистенцию фаршу, но и интересный вкус готовому блюду. Что касается соуса, то тут могут быть варианты: домашний, приготовленный из помидоров со специями, например, или покупной. Подавать к столу такие фрикадельки можно с макаронами, картофелем, кашами и любыми овощами по вкусу.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Фрикадельки
Ингредиенты:
- Хлеб — 250 грамм (+ молоко);
- Томатный соус — 1 литр;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Зелень — 1 щепотка;
- Яйцо — 2 штуки;
- Мука — 1-2 ст. ложек;
- Свиной фарш — 250 грамм;
- Говяжий фарш — 350 грамм;
- Соль — 1 по вкусу;
- Перец — 1 по вкусу.
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Мясные фрикадельки с подливкой»
1. Соедините пропущенную через мясорубку свинину и говядину.
2. Хлеб нарежьте кубиками и замочите в молоке.
3. Очистите и измельчите чеснок, взбейте яйца, нарежьте мелко немного свежей зелени.
4. В глубокую мисочку к фаршу отправьте отжатый от молока хлеб, яйцо, чеснок, зелень, соль, перец. Можно также добавить немного тертого сыра. Тщательно перемешайте.
5. Получился вот такой однородный фарш.
6. К этому времени можно поставить на огонь кастрюлю или сотейник с томатным соусом. Пусть потихоньку закипает.
7. Смочите слегка руки и сформируйте из фарша небольшие фрикадельки.
8. Присыпьте их слегка мукой.
9. Опускайте по одной в кипящий соус. Тушите на медленном огне около 30-45 минут, в зависимости от размера шариков.
10. Готовые мясные фрикадельки с подливкой подавайте с гарниром по вкусу. Приятного аппетита!
