Чахохбили из курицы классический рецепт

Замечательный вариант приготовления курятины по мотивам грузинской кухни. В оригинале это блюдо делают из фазана, добытого на охоте.

Но в городских условиях лучше обойтись курицей, добытой в магазине.

Описание приготовления:

Удивительно просто и восхитительно вкусно получается! Сначала обжарьте на сковороде куриное мясо до румянца. Затем добавьте порезанные помидоры без шкурки, протушите вместе 15 минут. Отдельно обжарьте лук, его также добавьте к мясу, тушите еще 30 минут. Затем добавьте специи, перемешайте. Через 7 минут блюдо будет готово. На стол чахохбили из курицы подавайте с рисом или картофельным пюре.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда / Чахохбили

Ингредиенты:

• Куриные окорочка — 1,2 килограмма;
• Помидоры — 3 штуки;
• Лук — 2 штуки;
• Пучок базилика — 1 штука;
• Пучок кинзы — 1 штука;
• Красный острый перец — 1 штука;
• Чеснок — 3 зубчика;
• Хмели-сунели — 1 чайная ложка;
• Сливочное масло — 1 ст. ложка.

Количество порций: 4

Как приготовить «Чахохбили из курицы классический рецепт»

Куриное мясо порежьте на равные кусочки, промойте и обжарьте на сковороде до золотистой корочки со всех сторон.

Помидоры ошпарьте кипятком, снимите с них шкурку, а потом нарежьте их кубиками. Добавьте к курице, тушите вместе 15 минут.

Лук нарежьте полукольцами.

На отдельной сковороде обжарьте лук до золотистого цвета.

Добавьте к курице обжаренный лук, готовьте еще полчаса. Затем добавьте острый перец, соль, специи и зелень. Перемешайте и протушите еще минут 7. На стол подавайте с рисом или картофельным пюре.

Как приготовить ЧАХОХБИЛИ в казане