Вторник , 23 апреля 2024


Буженина из свиной шеи

Буженина из свиной шеи

Из свежего кусочка мяса можно сделать невероятное множество вкусных и сытных блюд. Я же хочу предложить запечь его с ароматными специями, чесноком и горчицей.

Любите буженину? Тогда запоминайте!

Описание приготовления:

Это блюдо хорошо тем, что может быть подано к столу как в качестве горячего блюда — с гарниром или овощами, так и в качестве холодного — на бутербродах, например. Горчица и специи — это лишь один из возможных вариантов маринада. Вы можете использовать также острый томатный соус, сушеные травы, соевый соус и т.д. Хочу поделиться с вами способом, как приготовить буженину из свиной шеи, но прекрасно подойдет также отбивная.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в фольге / Буженина

Ингредиенты:

  • Свиной ошеек — 400 грамм;
  • Горчица — 1 чайная ложка;
  • Чеснок — 2-4 зубчиков;
  • Соль и специи — по вкусу.

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Буженина из свиной шеи»

Буженина из свиной шеи

1. Мясо вымойте и промокните бумажной салфеткой.

Буженина из свиной шеи

2. Очистите чеснок и нарежьте мелко. Можно пропустить через пресс.

Буженина из свиной шеи

3. Соедините в небольшой мисочке соль, специи для мяса и чеснок. Перемешайте и полученной смесью натрите свинину со всех сторон.

Буженина из свиной шеи

4. Добавьте горчицу по вкусу.

Буженина из свиной шеи

5. Выложите мясо на лист фольги и плотно заверните. Уберите в холодильник на часик (можно оставить на ночь, чтобы свинина хорошо пропиталась). Затем выложите на противень и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 30-40 минут до готовности. Время зависит от размера кусочка. В среднем килограмм мяса запекается час.

Буженина на гриле (рецепт для угольного гриля)

Смотрите также

Буженина в пиве в духовке

Приготовление буженины в пиве в духовке хоть и требует времени, но того стоит. Буженина всегда …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *