Кулинарные рецепты Пошаговые кулинарные рецепты с фото и видео
Если хотите порадовать родных на пасхальные праздники чем-то новеньким, то этот экономный и простой рецепт буженины из свинины вам придется по нраву!
Готовить сможет даже новичок!
Назначение: На обед / Праздничный обед
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Закуски / Блюда в фольге / Буженина
Ингредиенты:
- Свинина — 600 грамм;
- Специи — 1 чайная ложка;
- Розмарин — 1 штука;
- Масло растительное — 4 ст. ложки;
- Соль — 1 щепотка.
Количество порций: 3-4
Описание приготовления:
Этот рецепт приготовления буженины из свинины мне нравится своей простотой, — сами видите, здесь кроме мяса и специй вам вообще ничего не понадобиться добавлять и бегать по дому в поисках «пера из павлина».
Как сделать буженину из свинины:
1. Берем цельный кусок свинины. Лучше всего выбирать мясо «с жилками и жиром».
2. Натираем тщательно со всех сторон солью и приправами. Я обычно добавляю уже готовую итальянскую смесь.
3. Чуть сбрызгиваем нашу свинину маслом, и заворачиваем в бумагу для запекания или фольгу (как хотите), не забыв положить сверху веточку розмарина. Хотя конечно, можно и вовсе обойтись без него.
4. На противень для запекания или форму выливаем столовую ложку масла, и поверху выкладываем подготовленную буженину.
5. Теперь засекаем 20 минут, и спустя время переворачиваем буженину другой стороной.
6. Ждем еще 20 минут, достаем, и сбрызгиваем остатками масла. Отправим обратно в духовку еще на 20 минут.
Готово! Проверить на пропеченность вы сможете, нарезав буженину кусочками. Надеюсь, вам такой простой рецепт буженины из свинины вам понравится!
