Биточки рыбные

Сочные и мягкие рыбные биточки нравятся и детям, и взрослым, и бабушкам и дедушкам Готовятся легко и быстро. Кушать их — одно удовольствие.

А главное для любителей рыбных блюд — отсутствие костей.

Описание приготовления:

Блюда из рыбы очень полезны и вкусны. Но не все из нас любят возиться с выбиранием косточек из рыбных тушек. Советую приготовить биточки рыбные, которые в домашних условиях готовятся очень быстро. Благодаря простому рецепту блюда с фото, вы сможете быстро и вкусно накормить семью. Приятного аппетита

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты
Блюдо: Горячие блюда / Биточки
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Рыбное филе — 500 грамм;
• Белый хлеб — 150 грамм;
• Молоко — 150 грамм;
• Соль — 0,5 чайных ложки;
• Перец черный молотый — 2 щепотки;
• Зелень — 20 грамм (по желанию — укроп, петрушка);
• Панировочные сухари или мука — 100 грамм;
• Масло для жарки — 100 грамм.

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Биточки рыбные»

Рыбное филе проверяем на наличие косточек, убираем таковые, если нашли Перекручиваем филе через мясорубку.

Хлеб, лучше горбушку, замачиваем в молоке.

Мелко рубим зелень, хлеб тщательно разминаем или перекручиваем через мясорубку. Добавляем все это в рыбный фарш, солим и перчим. Хорошо размешиваем.

Из получившегося фарша формируем биточки. Обваливаем их в панировочных сухарях.

Жарим биточки на разогретой сковороде на растительном масле. Жарим на среднем огне минут по 10 каждую сторону.

Рыбные котлетки из хека. Очень вкусные!