Вишневое печенье
Бывает, хочется сделать что-то своими руками. Надоели эти магазинные сладости без души. Так почему бы не побаловать себя и близких домашней выпечкой?
Давайте узнаем, как приготовить вишневое печенье.
Описание приготовления:
Вишневое печенье можно готовить множеством способов. Я рассказала один из них — самый, на мой взгляд, простой. Вообще то, что мы готовили, больше похоже на пирог с вишней. Но, разделив его на квадратики, у нас получилось аппетитное печенье!
Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Вишня / Ягоды / Тесто
Блюдо: Выпечка / Печенье
Ингредиенты:
- Мука — 300 грамм (высший сорт);
- Масло сливочное — 250 грамм;
- Яйца — 2 штуки;
- Сахар — 100 грамм (или сахарная пудра);
- Разрыхлитель — 0,5 чайных ложки;
- Ванилин — 1 штука;
- Цедра апельсина — 1 щепотка (или лимона);
- Вишня замороженная — 400 грамм.
Количество порций: 4-6
Как приготовить «Вишневое печенье»
Для начала растираем масло с просеянной мукой, сахаром и ванилином. Добавляем яйца и разрыхлитель. В конце кладем цедру. Откладываем небольшую часть мучной крошки на потом. Из основной части вымешиваем тесто.
Шарик из теста заворачиваем в пленку, мучную крошку накрываем и ставим все в холодильник минут на 40. А пока достаем вишню из морозилки. Нам нужно выпарить из ягод лишнюю жидкость. Для этого просто прогрейте ягоды на сковородке с сахаром. Можно взять просто вишневый джем. Тогда действий будет меньше.
Достаем из холодильника тесто. Раскатываем его по форме, в которой оно будет выпекаться. Прокалываем вилочкой, чтобы выходил воздух.
Процеженную вишню выкладываем на тесто. Присыпаем сверху оставшейся крошкой из теста. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.
Достаем наш противень с единым куском печенья. Разрезаем выпечку на квадратики. Сверху можно присыпать сахарной пудрой или корицей. Печенье к чаю готово!
🍒Это Что-то Невероятное🍒Бискотти Алл’Амарена🍒Неаполитанское Вишневое Печенье/BISCOTTI ALL’ AMARENA
