Воскресенье , 19 сентября 2021


Постный суп из капусты

Постный суп из капусты готовится очень просто и быстро. На его приготовление уйдет минут 40-45, основное время уйдет на то, чтобы сварилась капуста.

Помимо белокочанной капусты, понадобятся специи.

Описание приготовления:

Постный суп с капустой готовится следующим образом. Капусту надо нашинковать, потушить с мукой и небольшим количеством воды. Затем добавить специи и оставшуюся воду и прогреть. Украсить постный суп с капустой можно зеленью.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Грибы
Блюдо: Супы / Щи
Диета: Постные блюда

Ингредиенты:

  • Капуста — 1/2 штуки;
  • Томатная паста — 180 грамм;
  • Уксус — 3 ст. ложки;
  • Сахар — 3 ст. ложки;
  • Тмин — 1 чайная ложка;
  • Имбирь — 1 чайная ложка;
  • Перец, соль — по вкусу;
  • Растительное масло — 3-4 ст. ложек;
  • Мука — 2/3 стакана;
  • Вода — 10 стаканов.

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Постный суп из капусты»

Постный суп из капусты - фото шаг 1

1. Приготовьте все ингредиенты. С капусты оборвите верхние листья.

Постный суп из капусты - фото шаг 2

2. Нашинкуйте капусту.

Постный суп из капусты - фото шаг 3

3. В кастрюлю влейте растительное масло, прогрейте на среднем огне, затем в течение 5 минут, помешивая, обжаривайте капусту. Добавьте тертый тмин и имбирь, перемешайте. Всыпьте муку и влейте стакан воды.

Постный суп из капусты - фото шаг 4

4. Перемешайте, накройте крышкой и тушите в течение получаса на средне-медленном огне, периодически помешивайте.

Постный суп из капусты - фото шаг 5

5. Через полчаса добавьте томатную пасту или тертые томаты, оставшуюся воду, соль, сахар и уксус. Перемешайте. Повысьте температуру до средне-высокой.

Постный суп из капусты - фото шаг 6

6. Прогрейте до кипения. Затем выключите огонь.

Постный суп из капусты - фото шаг 7

7. Постный суп из капусты готов! Подавайте с любимым хлебом на обед. Приятного аппетита!

Ленивые Щи Простой Рецепт

Смотрите также

Классический рецепт щей из свежей капусты

Сейчас много молодой капусты, поэтому я озадачилась вопросом, как приготовить щи из свежей капусты по …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *